Descrizione

L’Originario è la varietà che ha sfamato generazioni di famiglie italiane — semplice, nutriente, immediato. Chicco tondo e piccolo che rilascia molto amido in cottura, diventando naturalmente cremoso senza bisogno di mantecatura. Cuoce in poco tempo ed è il più economico tra i risi di Ballone, senza per questo essere meno curato nella coltivazione. È il riso delle nonne — quello del minestrone, del riso al latte della domenica, delle zuppe invernali che scaldano davvero. Chi lo riscopre non lo abbandona più.

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