Descrizione

Il Baldo è un riso superfino nato dall’incrocio tra le migliori varietà italiane, coltivato nelle risaie di Ballone con la stessa cura riservata al Carnaroli. Chicco grande, trasparente, con una struttura che resiste alla cottura meglio di molti altri risi pregiati. Assorbe condimenti e sughi senza disfarsi — una qualità che lo rende affidabile anche per chi cucina senza esperienza. Ottimo per risotti mantecati, insalate di riso estive, timballi e sformati. Un riso di carattere che si adatta a molte preparazioni restando sempre riconoscibile.

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